“Von dem, was man gerne tun würde, kann man nicht leben, und das, von dem man leben kann, will man eigentlich nicht tun.” Diese Aussage würden viele Menschen unterschreiben. Zumindest leben viele Menschen nach dieser Devise. Dienst ist Dienst und Schnaps ist Schnaps. Unser heutiger Interviewpartner, Daniel Hechler sieht das ganz anders. Und er hat seine ganz eigene Definition für den Begriff “von seiner Leidenschaft leben”.  Er ist einer der zehn gefragtesten Experten seines Fachs in…